LICENCIATURA
Resultado do processo de acreditação pela Agência de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior (A3ES) • Decisão: Acreditado • N.º de anos de acreditação: 6 • Prazo de vigência da acreditação: 31/07/2027 • Deliberação da A3ES: ACEF/2021/0026136 • Relatório de autoavaliação: RAA-ACEF/1819/0221362
A Licenciatura em Ciências da Nutrição é um curso acreditado pela Agência de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior, estruturado em 8 semestres letivos e a atribuição de 240 ECTS.
A Licenciatura em Ciências da Nutrição qualifica o estudante para o exercício da profissão de Nutricionista. Estes profissionais de saúde têm competências para promover a saúde, prevenir, controlar e tratar a doença, através da avaliação, diagnóstico, prescrição, intervenção e monitorização alimentar e nutricional, assim como o planeamento, a implementação, a gestão, a comunicação, a inovação, a segurança e a sustentabilidade alimentar e nutricional, a nível individual ou comunitário, com base na evidência científica disponível.
SOBRE O CURSO
PROVAS DE INGRESSO
REGIME GERAL
(02) Biologia e Geologia
ou
Um dos seguintes conjuntos:
(02) Biologia e Geologia + (07) Física e Química
(02) Biologia e Geologia + (16) Matemática
(02) Biologia e Geologia + (18) Português
(02) Biologia e Geologia + (06) Filosofia
Pré-requisitos: Grupo A (PDF)
SAÍDAS PROFISSIONAIS
Os licenciados em Ciências da Nutrição poderão desenvolver a sua atividade em áreas como Nutrição Clínica; Nutrição Comunitária e Saúde Pública; Nutrição no Desporto; Qualidade e Segurança Alimentar; Investigação; Ensino-Formação. E poderão exercer a atividade nomeadamente em Hospitais, Centro de Saúde, Clínicas, Empresas de Restauração, Autarquias, Indústrias Agroalimentares, Centros de Formação, Clubes Desportivos, SPAs e Health Clubs.
Plano Curricular
1º Ciclo Licenciatura* • Duração: 8 Semestres • 240 ECTS
Conforme Despacho n.º 7192/2019, DR 2ª série n.º 154, de 13 de agosto
Área científica predominante: Ciências da Nutrição
1º Ano • 1º Semestre
| Unidade Curricular | ECTS |
|---|---|
| Anatomofisiologia I | 7 |
| Gestos básicos em saúde | 3 |
| Gramática da comunicação e terminologia médica | 3 |
| História e antropossociologia da alimentação | 4 |
| Língua inglesa I | 3 |
| Métodos de avaliação da ingestão alimentar | 5 |
| Química geral e orgânica | 5 |
1º Ano • 2º Semestre
| Unidade Curricular | ECTS |
|---|---|
| Alimentação e nutrição humana I | 4 |
| Anatomofisiologia II | 5 |
| Biofísica e biomecânica | 4 |
| Biologia molecular e celular | 6 |
| Bioquímica fisiológica | 5 |
| Composição nutricional dos alimentos | 3 |
| Língua inglesa II | 3 |
2º Ano • 1º Semestre
| Unidade Curricular | ECTS |
|---|---|
| Alimentação e nutrição humana II | 5 |
| Bioquímica dos alimentos | 3 |
| Embriologia, histologia e citologia | 5 |
| Fisiopatologia humana | 4 |
| Gastrotecnia | 4 |
| Genética médica | 4 |
| Microbiologia geral | 5 |
2º Ano • 2º Semestre
| Unidade Curricular | ECTS |
|---|---|
| Alimentação e nutrição humana II | 5 |
| Bioquímica dos alimentos | 3 |
| Embriologia, histologia e citologia | 5 |
| Fisiopatologia humana | 4 |
| Gastrotecnia | 4 |
| Genética médica | 4 |
| Microbiologia geral | 5 |
3º Ano • 1º Semestre
| Unidade Curricular | ECTS |
|---|---|
| Avaliação do estado nutricional II | 4 |
| Bromatologia e análises bromatológicas | 5 |
| Ética e deontologia profissional | 3 |
| Patologia e dietoterapia I | 6 |
| Profilaxia e epidemiologia | 4 |
| Psicologia aplicada | 2 |
| Qualidade e segurança alimentar | 6 |
3º Ano • 2º Semestre
| Unidade Curricular | ECTS |
|---|---|
| Constituição portuguesa e união europeia | 3 |
| Epidemiologia nutricional | 3 |
| Farmacodinamia | 4 |
| Nutrição e desporto | 5 |
| Patologia e dietoterapia II | 5 |
| Tecnologia alimentar | 5 |
| Toxicologia alimentar | 5 |
4º Ano • 1º Semestre
| Unidade Curricular | ECTS |
|---|---|
| Alimentação coletiva, restauração e hotelaria | 6 |
| Biotecnologia alimentar e desenvolvimento de novos produtos | 5 |
| Nutrição hospitalar e suporte nutricional | 4 |
| Organização e gestão de serviços de saúde | 1 |
| Política nutricional | 4 |
| Projeto de investigação | 4 |
| Trabalho de projeto | 6 |
4º Ano • 2º Semestre
| Unidade Curricular | ECTS |
|---|---|
| Estágio | 30 |
Coordenação
Prof.ª Doutora Cláudia Silva (Coordenadora)
Prof.ª Doutora Catarina Simões Guedes (Coordenadora Adjunta)
Solicite informações sobre o curso:
INTERCÂMBIO ERASMUS+
Os alunos da Universidade Fernando Pessoa (UFP) que cumpram os critérios de elegibilidade dispõem da possibilidade de realizar períodos de estudo e/ou de estágio em mobilidade internacional.
Os períodos de estudo em mobilidade internacional de estudantes são realizados em instituições de ensino superior fora de Portugal com as quais a UFP mantém acordos de intercâmbio de estudantes ao abrigo do Programa Erasmus+ (no espaço Europeu), ou de outros acordos bilaterais de intercâmbio existentes.
Informação sobre programas de mobilidade / intercâmbio estão disponíveis através do Gabinete de Relações Internacionais (ligação).
PREÇÁRIO & CONDIÇÕES DE CANDIDATURA
Consulte abaixo o Preçário em vigor. Os valores estão organizados por regime de frequência, “Regime Geral” e “Regime Externo (ECTS)”, e diferenciados entre “Aluno Nacional” e “Aluno Não Nacional”. Para mais informações sobre as Condições de Candidatura, utilize o botão disponível.
ALUNO REGULAR
ALUNO NACIONAL
ANO LETIVO 2026/27
MOVER TABELA
| Curso / Licenciatura |
Candidatura |
Matrícula / Inscrição Anual Inclui seguro de estudante, acesso gratuito à Internet e ao sistema Intranet da UFP |
Prestação única Anuidade paga no ato da matrícula Desconto de 5% |
Pagamento em 10 Prestações 1.ª Prestação paga no ato da matrícula. As restantes 9 prestações pagas até ao dia 10 dos meses seguintes (de outubro a junho) |
|---|---|---|---|---|
|
Ciências da Nutrição 1.º Ano |
130 € | 370 € | 4 750 € | 10 x 500 € = 5 000 € |
|
Ciências da Nutrição 2.º Ano |
––– | 370 € | 4 750 € | 10 x 500 € = 5 000 € |
|
Ciências da Nutrição 3.º Ano |
––– | 370 € | 4 750 € | 10 x 500 € = 5 000 € |
|
Ciências da Nutrição 4.º Ano |
––– | 370 € | 4 655 € | 10 x 490 € = 4 900 € |
ALUNO NÃO NACIONAL
ANO LETIVO 2026/27
MOVER TABELA
| Curso / Licenciatura |
Candidatura |
Matrícula / Inscrição Anual Inclui seguro de estudante, acesso gratuito à Internet e ao sistema Intranet da UFP |
Prestação única Anuidade paga no ato da matrícula Desconto de 5% |
Pagamento em 10 Prestações 1.ª Prestação paga no ato da matrícula. As restantes 9 prestações pagas até ao dia 10 dos meses seguintes (de outubro a junho) |
|---|---|---|---|---|
|
Ciências da Nutrição 1.º Ano |
150 € | 450 € | 5 320 € | 10 x 560 € = 5 600 € |
|
Ciências da Nutrição 2.º Ano |
––– | 450 € | 5 320 € | 10 x 560 € = 5 600 € |
|
Ciências da Nutrição 3.º Ano |
––– | 450 € | 5 320 € | 10 x 560 € = 5 600 € |
|
Ciências da Nutrição 4.º Ano |
––– | 450 € | 4 560 € | 10 x 480 € = 4 800 € |
ALUNO EXTERNO (UNIDADES CURRICULARES ISOLADAS)
ALUNO NACIONAL
ANO LETIVO 2026/27
MOVER TABELA
| Curso / Licenciatura |
Candidatura |
Matrícula / Inscrição Anual Inclui seguro de estudante, acesso gratuito à Internet e ao sistema Intranet da UFP |
Prestação única Anuidade paga no ato da matrícula Desconto de 5% |
Pagamento em 10 Prestações 1.ª Prestação paga no ato da matrícula. As restantes 9 prestações pagas até ao dia 10 dos meses seguintes (de outubro a junho) |
|---|---|---|---|---|
|
Ciências da Nutrição Tempo Parcial (por ECTS) |
130 € | 370 € | 104.5 € x Nº ECTS | 110 € x Nº ECTS |
ALUNO NÃO NACIONAL
ANO LETIVO 2026/27
MOVER TABELA
| Curso / Licenciatura |
Candidatura |
Matrícula / Inscrição Anual Inclui seguro de estudante, acesso gratuito à Internet e ao sistema Intranet da UFP |
Prestação única Anuidade paga no ato da matrícula Desconto de 5% |
Pagamento em 10 Prestações 1.ª Prestação paga no ato da matrícula. As restantes 9 prestações pagas até ao dia 10 dos meses seguintes (de outubro a junho) |
|---|---|---|---|---|
|
Ciências da Nutrição Tempo Parcial (por ECTS) |
150 € | 450 € | 121.6 € x Nº ECTS | 128 € x Nº ECTS |