Os alunos do 2. ano da Licenciatura em Ciências da Nutrição, foram desafiados na unidade curricular de Gastrotecnia, a recriar as tradicionais receitas natalícias.

De acordo com a docente da Faculdade de Ciências da Saúde da UFP, Prof.ª Doutora Tânia Cordeiro, o desafio consistiu em “olhar para as receitas tradicionais da época e perceber de que forma podiam ser feitas pequenas adaptações para as tornar mais equilibradas do ponto de vista nutricional.”

Veja o vídeo realizado pelo Laboratório de Televisão da UFP e inspire-se para criar receitas mais equilibradas nesta quadra festiva.