Num período de grandes desafios e em que é urgente cuidar da alimentação pela nossa saúde, bem-estar e vitalidade do planeta, o curso de Ciências da Nutrição da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa promove a quarta edição do Concurso Nutrição Pessoa, juntamente com a colaboração de instituições parceiras, com o objetivo de incentivar os alunos do ensino secundário a elaborar pratos saudáveis e sustentáveis.

Nesta edição o tema é “Reaproveitar o Pão: zero desperdício”. O pão é um dos alimentos mais consumidos no mundo inteiro e está na base da alimentação portuguesa. Do ponto de vista nutricional, é rico em hidratos de carbono, sendo um fornecedor essencial de energia, bem como uma fonte importante de fibra, vitaminas e minerais. Contudo, é também um dos alimentos mais desperdiçados em Portugal!
Atualmente, é indiscutível o impacto negativo que o desperdício alimentar acarreta, não só em termos ambientais, mas também na sua dimensão social e ética.

Assim, desafiamos os alunos do ensino secundário a elaborar um prato que permita o reaproveitamento do pão do dia anterior. O pão deve ser o ingrediente principal e é importante que o prato seja classificado como sustentável e nutricionalmente equilibrado. 

A informação sobre o funcionamento do concurso está disponível para download em Regulamento Geral.

As propostas finais deverão respeitar os requisitos e critérios definidos no Regulamento Geral.

Os participantes deverão preencher o formulário online abaixo para a submissão das suas propostas até à data limite (ver calendarização).

• Prazo para submissão online das propostas – 04/05/2024
• Notificação dos resultados da 1ª fase – 17/05/2024
• Apresentação dos pratos finalistas e divulgação dos vencedores – 07/06/2024

A informação sobre o funcionamento do Concurso Nutrição Pessoa está disponível para consulta no Regulamento Geral.

• 1º prémio: 100€ em vale de oferta livraria digital + um diploma
• 2º prémio: 50€ em vale de oferta livraria digital + um diploma
• 3º prémio: 50€ em vale de oferta livraria digital + um diploma

Para qualquer informação e esclarecimento relativamente a este concurso envie email para: concursonutricaopessoa@ufp.edu.pt